Für japanisches Curry kannst du eigentlich jedes Fleisch verwenden, das du magst. Hier sind die gängigsten Optionen:
- Hähnchen: Sehr beliebt und kocht schnell gar.
- Hackfleisch: Ideal für ein „Keema Curry“ oder wenn es besonders schnell gehen soll.
- Rindfleisch: Der Klassiker für einen kräftigen, herzhaften Geschmack.
Aber der absolute Trend ist derzeit Katsu Curry! Dabei wird ein paniertes Schnitzel (meistens Schwein oder Hähnchen) in Streifen geschnitten und auf das Curry gelegt.
Was ist eigentlich der Unterschied zwischen japanischem Curry und anderen Currys?
Das erkläre ich euch beim nächsten Mal zusammen mit einem passenden Rezept!
Egal ob mild oder scharf – ihr könnt euer Curry genau so zubereiten, wie ihr es am liebsten mögt.