Wie kann man Natto herstellt?
(Ohne Natto-Bakterien zu kaufen)
Gute Nachrichten für alle, die jeden Tag Natto essen wollen! Sie können Natto ganz einfach mit einem Joghurtbereiter herstellen.
(ohne Natto-Bakterien!)
Auch wenn Sie kein Natto selbst haben, können Sie Natto ohne Natto-Bakterien herstellen.
Herstellung von Natto ist sehr sehr einfach
Ich habe zwar ohne Natto-Bakterien geschrieben, aber Natto-Bakterien gibt es z.B. auf Gemüse und Kräutern in Ihrem Haus.
Ich zeige Ihnen, wie Sie Natto ganz einfach mit Sojabohnen, Natto-Bakterien (Pflanzen, Kräutern oder braunem Reis) und einem Joghurtbereiter herstellen können.
Wie man Natto einfach herstellt, ohne Natto-Bakterien zu kaufen.
Wie Sie Natto mit Ihren bevorzugten Sojabohnen und in Ihren bevorzugten Mengen herstellen.
Wir haben Frau Ito von ITO's Koji & Miso, eine Spezialistin für Koji, gebeten, uns zu zeigen, wie man Natto herstellt.
Nur 3 zutaten man braucht!
- Sojabohnen
- Jogurtbereiter
- Blätter (aus dem Garten oder vom Supermark)
Natto selber machen
Equipment
- Schnellkochtopf
- Steamer
- Joghurtbereiter
Ingredients
- 360 g Sojabohnen Getrocknen
- 24 Blatter Blätter (mit Bacillus subtilis natto)
Instructions
- Die Sojabohnen waschen und in einen Topf mit doppelt Wasser über Nacht einweichen lassen.
- Die Sojabohnen dämpfen oder kochen
- Die Gläser mit kochendem Wasser desinfizieren, eines der Blätter in ein Glas legen, die Sojabohnen darauf legen und zum Abschluß ein weiteres Blatt darauf legen.
- ca. 15 bis 24 Stunden fermentieren
- Fertig
