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Natto selber machen

Wie kann man Natto herstellt?
(Ohne Natto-Bakterien zu kaufen)

Gute Nachrichten für alle, die jeden Tag Natto essen wollen! Sie können Natto ganz einfach mit einem Joghurtbereiter herstellen.

(ohne Natto-Bakterien!)

Auch wenn Sie kein Natto selbst haben, können Sie Natto ohne Natto-Bakterien herstellen.

Herstellung von Natto ist sehr sehr einfach

JP Katzen
Herstellung von Natto ist sehr sehr einfach

Ich habe zwar ohne Natto-Bakterien geschrieben, aber Natto-Bakterien gibt es z.B. auf Gemüse und Kräutern in Ihrem Haus.

Der Natto-Bazillus lebt auch in Basilikum im Garten.
JP Hund

Ich zeige Ihnen, wie Sie Natto ganz einfach mit Sojabohnen, Natto-Bakterien (Pflanzen, Kräutern oder braunem Reis) und einem Joghurtbereiter herstellen können.

Wie man Natto einfach herstellt, ohne Natto-Bakterien zu kaufen.
Wie Sie Natto mit Ihren bevorzugten Sojabohnen und in Ihren bevorzugten Mengen herstellen.
Wir haben Frau Ito von ITO's Koji & Miso, eine Spezialistin für Koji, gebeten, uns zu zeigen, wie man Natto herstellt.

Nur 3 zutaten man braucht!

  1. Sojabohnen
  2. Jogurtbereiter
  3. Blätter (aus dem Garten oder vom Supermark)


 

natto selber machen

Natto selber machen

Natto selbst machen, Wie kann man Natto selbst herstellen? (Ohne Natto-Bakterien kaufen) Nur mit Joghurtbereiter!
Prep Time 1 d
Cook Time 1 hr
fermentieren 16 hrs
Total Time 1 d 18 hrs
Course Appetizer
Cuisine Japanese
Servings 6 Glass

Equipment

  • Schnellkochtopf
  • Steamer
  • Joghurtbereiter

Ingredients
  

  • 360 g Sojabohnen Getrocknen
  • 24 Blatter Blätter (mit Bacillus subtilis natto)

Instructions
 

  • Die Sojabohnen waschen und in einen Topf mit doppelt Wasser über Nacht einweichen lassen.
  • Die Sojabohnen dämpfen oder kochen
    Sojabohnen
  • Die Gläser mit kochendem Wasser desinfizieren, eines der Blätter in ein Glas legen, die Sojabohnen darauf legen und zum Abschluß ein weiteres Blatt darauf legen.
    Natto Selbermachen
  • ca. 15 bis 24 Stunden fermentieren
    fermentieren
  • Fertig
    Natto Selbermachen
Keyword Natto

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