Rezept Teig:
250g Mehl (405 oder 00 Pizzamehl)
200g Bio Weizenvollkornmehl
9g Trockenhefe
300ml lauwarmes Wasser (Teig war etwas feucht, daher vielleicht 280ml besser)
2EL Olivenöl
Trockenhefe braucht etwas länger zum aufgehen, daher ist der Teig definitiv am nächsten Tag besser
Rezept Sauce:
1 EL Miso
1 EL Olivenöl
1 TL Honig
etwas Wasser